松茸蘑菇，雲南省迪慶藏族自(zì)治州美(měi)食。每年的6、7、8月雨季來(lái)臨的時(shí)節，從(cóng)大(dà)理(lǐ)、麗(lì)江到(dào)迪慶、滇西北一線都能(néng)看(kàn)到(dào)一種叫松茸的蘑菇，屬山珍類野生植物，曾風(fēng)靡于日本及東南亞一帶。新鮮的松茸用(yòng)青椒炒過，清香爽口，非常好(hǎo)吃，但(dàn)不能(néng)也(yě)不宜長途攜帶，遇到(dào)季節合适，不妨在小(xiǎo)飯館裏一飽口福。